Rosolare 1/2 cipolla con 100 gr di speck a cubetti, unire 1 bicchiere di passata di pomodoro e salare. Cuocere per 10 minuti, quindi unire 1 bicchiere di panna liquida (light!!!) e dopo qualche minuto spegnere e frullare il tutto.
Cuocere le fettuccine al dente, condire con la salsa e coprire con fettine di provola affumicata tagliata a fettine sottilissime e prezzemolo tritato
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